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"Cada vez mais nos incentivamos a continuar. O blog Viagem Simplesmente, compartilha viagens, fotos, dicas e uma maneira simples e deliciosa de viajar."

Susana Spotti



domingo, 24 de julho de 2016

Canela–Holic Patisserie

Noite de sexta feira! O frio congelante não impediu de aceitarmos o convite da Amanda Selbach para conhecermos esse espaço viciante em frente à Catedral de Pedra em Canela.IMG_7847[1]

Estávamos entre quatro amigas blogueiras, as quais vocês já conhecem, neste post, contamos sobre como seria nosso bate papo sobre viagens em família no Hotel e Resort Laje de Pedra.

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Tivemos o prazer de saber um pouquinho da história da proprietária da Holic, a Amanda, cujo significado do nome, já diz tudo: Aquela que é digna de amor. Do amor pelo que faz, onde procura dar o melhor de si, em cada doce.download

Morou na França e conta numa entrevista para a revista Sabores do Sul : “Encontrei a gastronomia por acaso. Eu ainda não tinha visto para permanecer na França e estudar gastronomia em uma escola foi a única alternativa que me chamou a atenção”. Trabalhou em lugares como Pain de Sucre no Marais e estudou no Institut Paul Bocuse. Tinha a maior curiosidade de saber como os franceses conseguiam fazer os doces de vitrine, como conseguiam chegar a tal forma e textura. O macaron foi seu maior desafio, levando quase tres anos para chegar ao que apresenta hoje. Usa ingredientes naturais para estar sempre em busca do melhor sabor.IMG_7833[1]

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Experimentamos muitos sabores de Macarons, um ícone da confeitaria francesa e são feitos basicamente de farinha de amêndoas, açúcar de confeiteiro e claras, tendo recheio de ganaches e geleias. sendo que o de bergamota (tangerina ou mexerica) é a maior obra de arte da Amanda, pois a fruta tem tudo a ver com nossa região. E os sabores continuam: Manjericão com seu sabor indescritível, laranja com pimenta, pistache, banana caramelada, mojito e muito mais.IMG_7842[1]

Estás pensando que a Holic só tem Macarons? Olha isso:

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220 V - Fondantau chocolat, bavaroise de chocolate belga 50%, glaçage mirroir.

FRENCH KISS - Pâte Sucrée, creme de amêndoas com framboesa, mousse de chocolate branco com fava de Tonka e mousse de framboesa.

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SALTINE - Bavaroise de Laranja, finas folhas de chocolate belga 50,7%, ganache de café com amareto, biscuit financier com pedaços de nozes.

TARTE TATIN - Pâte Sucrée (massa), recheio de creme de amêndoas coberto com deliciosas maçãs carameladas.IMG_7844[1]

GINJA - Biscuit finacier de pistache, bavaroise de baunilha com amarenas em calda, mousse de amarena, ganache de pistache, placa de chocolate branco com farelo de macaron.

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Experimente essas delícias acompanhadas de um espumante, café ou chá. Leve para casa, compartilhe com seus amigos esse lugar mágico, que fará com que na sua próxima visita à Canela, se torne um local imprescíndivel de se voltar.

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Mesmo antes de publicar este post, recomendei à várias pessoas e amigos, que conhecessem a HOLIC e todos, sem exceção classificaram como : Espetacular!

Confira você também e volte para nos contar.

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Endereço:

Rua Borges de Medeiros - 706, Loja 2. +55 (54) 3278.1737


contato@holicnainternet.com

TERÇA À DOMINGO : 10:00am – 20pm

Amigas blogueiras que escreveram sobre a Holic:

Claudia Rodrigues, do Blog Felipe, o Pequeno Viajante escreveu neste post

Ale do Blog Café viagem Holic Patisserie

Lu do Vou viajar Holic Parada Obrigatória

 

Veja mais postagens sobre a Serra Gaúcha:

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Canela

Apen Park

Canela Dicas

Gramado

Gramado: Roteiro de 7 dias

Super Carros

Gramado de carro: Sim ou Não?

Gramado: Como chegar

Canela- Hotel Laje de Pedra

Canela - Na serra gaúcha com blogueiras em família

Canela - Hotel Continental

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domingo, 17 de julho de 2016

Gramado - Reino do Chocolate


Foto: Créditos Lu ZanattaCARACOL1

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Você já pensou em montar seu próprio chocolate?

Não é o brigadeiro que estamos acostumados a fazer em casa e moldar não! Esse que estou falando é feito no Espaço Faça seu Chocolate na fábrica Caracol em Gramado. Pois irei contar para vocês como foi nossa visita.

O Reino do Chocolate Caracol, fica na Estrada Gramado/Canela. Trata-se de um espaço temático, voltado para a história do chocolate, onde é possível acompanhar o processo de fabricação do Chocolate Caracol. IMG_8195[1]

A visita à fábrica é bem rápida, há máquinas misturando chocolates.

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Logo em seguida, há o espaço Faça Seu Chocolate, onde você escolha a forma, o recheio e personaliza o seu proprio chocolate.

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Diversos modelinhos de formas, que você escolhe: aviões, dinossauros, carrinhos, kit maquiagem, barras, etc. Nas forminhas, você pode colocar confetes, balinhas, castanhas, etc. Para montar seu chocolate, voce paga à parte R$ 15,00.IMG_8200[1]

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Depois é a vez de colocar o chocolate por cima. Qual você prefere? Preto ou Branco? IMG_8209[1]

E, agora? Você já montou seu chocolate…é a hora de entrar na nave que te levará ao “Reino do Chocolate”. Possui cenários ricos em detalhes e pode-se ver personagens como o imperador asteca Montezuma e o descobridor espanhol Hernán Cortês, representações de rituais dos povos Maias, Toltecas e Astecas.

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Após a visita, conhecemos a lanchonete e a loja. No final do passeio, recebe-se o chocolate que fizemos.

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Na loja é possível degustar chocolate, escolher os diversos sabores e formatos. Há embalagens próprias para viagem. Impossível sair de lá, sem levar um presentinho.

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NOVIDADE !!!

Caracol Chocolates busca inspiração em Nova Iorque para suas vitrines

Se você subir a serra até Gramado, não deixe de espiar as vitrines da Caracol Chocolates.

A Caracol Chocolates, uma das precursoras na fabricação de chocolate artesanal, em Gramado, está sempre trazendo novidades aos seus clientes. Seja em novos produtos, no Reino do Chocolate, que conta também com o espaço Faça seu Chocolate e até mesmo na decoração de suas lojas.

Para esta temporada de inverno, a Caracol Chocolates buscou inspiração nas vitrines de Nova Iorque e criou um atrativo a parte em suas casas do centro de Gramado. Nas vitrines, o público vê uma menina esquimó em meio a uma pitoresca paisagem de inverno, tentando equilibrar embalagens de chocolate em um pequeno trenó, enquanto suas renas bagunceiras brincam logo ao lado. Ao fundo, uma casa, com a fumacinha saindo pela chaminé.

A novidade está nas vitrines das lojas da Rua Coberta, Largo da Borges e na Avenida Borges de Medeiros.CARACOL 2

CARACOL 3

Onde fica: Estrada Gramado-Canela – Av. das Hortênsias, 5382

Horário: Domingos às Sextas das 8h:30 às 18:30

              Sábados e feriados : 8:h30 às 19h30

Quanto custa: R$ 10,00 (julho/2016)

 

Esse passeio fez parte da programação do Encontro de blogueiras na Serra Gaúcha.

 

Veja mais posts sobre o Reino do Chocolate com a amiga blogueira Francine Agnoleto:

Viagens que Sonhamos

Viagem simplesmente recebeu cortesias do Reino do Chocolate para conhecer o estabelecimento. As opiniões aqui descritas, são exclusivamente baseadas em nossa experiência.

Veja mais postagens sobre a Serra Gaúcha:

Canela

Apen Park

Canela Dicas

Gramado

Gramado: Roteiro de 7 dias

Super Carros

Gramado de carro: Sim ou Não?

Gramado: Como chegar

Canela- Hotel Laje de Pedra

Canela - Na serra gaúcha com blogueiras em família

Canela - Hotel Continental

 

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quinta-feira, 7 de julho de 2016

CANELA - Museu do Automóvel

Um passeio pelo tempo 

(Foto Divulgação: Cleiton Thiele - Serra Press)
Há novidades no ar? Não. Mas, há novidades em Canela, na Serra Gaúcha! A mais nova atração da cidade é o MUSEU DO AUTOMÓVEL.
A partir do dia 15 de julho turistas e a população em geral, poderão conferir a mais nova atração da cidade, que proporcionará aos apaixonados por carros antigos, uma viagem ao tempo.

O local irá expor mais de 40 veículos do anos 20 aos anos 80. No acervo: Buick, Cadillac, Ferrari, Corvette, Rolls Royce e muitas outras relíquias.
                                                (Foto Divulgação: Cleiton Thiele - Serra Press)

Além dos carros, o museu contará com diversos itens ligados ao automobilismo, loja de souvenirs com miniaturas de carros, camisetas, moletons, dentre outros.
                                                 (Foto Divulgação: Cleiton Thiele - Serra Press)      

Para a criançada, um espaço com mais de 600 miniaturas de diversos tipos de carro, iguaizinhos aos exemplares originais.

Na sua próxima visita à Canela, inclua o Museu do Automóvel em seu roteiro e de "uma volta ao passado".
 
Para os apreciadores, segue endereço:
 
Praça das Nações, 281.
Horário de funcionamento: aberto diariamente das 9 hs às 19 hs.
R$ 40,00 adultos. Estudantes, idosos e crianças acima de 6 anos pagam meia entrada.
F: (54) 3278.1304.

(Mercatus/Comunicação, Eventos & Marketing Digital - Rozangela Allves)


Veja mais postagens sobre a Serra Gaúcha:

 
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